CÁC MÓN NGON

Thịt lợn luộc không cần nước mắm, pha nước chấm này cũng đủ đánh bay cả đĩa

Nguyên liệu:

– 400gr thịt ba chỉ (loại nhiều nạc), 4 lát gừng, hành hoa.

– Nước chấm: 1 thìa canh giấm gạo, 2 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê dầu ớt, 4-5 tép tỏi.

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nước chấm

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Cho một chút dầu vào chảo, phi tỏi lên cho thơm và tỏi chuyển sang màu vàng, không còn mùi hăng.

– Trộn xì dầu, giấm gạo, dầu ớt cùng tỏi phi, để riêng làm nước chấm.

Thịt lợn luộc không cần nước mắm, pha nước chấm này cũng đủ đánh bay cả đĩa - 1

Bước 2: Luộc thịt

Thịt làm sạch, bỏ phần da nếu muốn. Cho nước vào nồi, thêm hành hoa, gừng thái lát, cho thịt vào đun sôi trên lửa lớn. Sau đó, chuyển sang lửa nhỏ, đun thêm khoảng 15 phút đến khi thịt chín đều.

Thịt lợn luộc không cần nước mắm, pha nước chấm này cũng đủ đánh bay cả đĩa - 3

Bước 3: Trình bày món ăn

– Thịt vớt ra, để thật nguội rồi dùng dao sắc thái miếng mỏng vừa ăn.

Thịt lợn luộc không cần nước mắm, pha nước chấm này cũng đủ đánh bay cả đĩa - 4

– Xếp thịt lên đĩa tròn. Đặt bát nước chấm ở giữa. Múc một chút nước chấm rải đều lên thịt để món ăn bắt mắt hơn.

Thịt lợn luộc không cần nước mắm, pha nước chấm này cũng đủ đánh bay cả đĩa - 5

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/thit-lon-luoc-khong-can-nuoc-mam-pha-nuoc-cham-nay-cung-du-danh…

Lam Ngọc (Dịch từ Douguo) (Phụ Nữ Việt Nam)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button