Sò lông nướng bơ tỏi

Sò lông nướng bơ tỏi

Một món ăn thật “quyến rũ” với vị ngọt thơm từ sò lông, nướng cùng bơ lạt & tỏi băm dậy hương thơm hấp dẫn. Món này đãi ông xã “nhâm nhi” là xuất sắc đó Mẹ ơi!

công thức: Món nướng

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Sò lông con lớn 1kg
Bơ lạt 50g
Tỏi băm 1M
Ngò tây băm 2M
Bột xù 4M
Ớt hiểm xanh cắt nhỏ 1M
Sữa đặc có đường 2M
Cốt chanh 1M
Bột canh

Hướng dẫn

– Sò lông rửa sạch, luộc sò lông vừa chín tách bỏ 1 bên vỏ.
– Xốt bơ tỏi: Xay chung 50g bơ với 1M tỏi, 1M ngò tây, ½m Bột Canh.
– Xốt ớt xanh: Xay chung 1M ngò tây còn lại với ½M Bột Canh, 1M ớt xanh, 2M sữa đặc, 1M cốt chanh.
– Phết bơ tỏi lên mặt sò, rải mỏng bột xù cho vào lò nướng lửa trên 250oC đến khi bột xù vàng.
– Xếp sò lông ra dĩa, khi ăn chấm chung với xốt ớt xanh.

ghi chú

– Cho bột xù vào giúp tạo độ xốp cho món ăn.
– Thêm ngò tây vào nước xốt để tạo mùi thơm lạ cho món ăn.
– Mua sò lông tươi sống để giữ được độ tươi ngọt của thịt sò.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người