Nghêu kho gừng
Nhắc đến nghêu, ta thường nghĩ đến những món ăn chơi đơn giản. Tuy nhiên, với một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể nâng cấp thành món mặn chính trong bữa ăn, giúp thực đơn gia đình thêm phong phú và thú vị hơn. Với các bước sơ chế giản đơn, nhanh chóng không mất nhiều thời gian, nghêu tươi được tách vỏ kho chung với gừng xắt sợi, nêm nếm với nước tương Phú Sĩ sẽ mang đến cho gia đình bạn một món chính đầy đủ mùi vị đậm đà và màu sắc bắt mắt.

công thức: Món mặn
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nghêu 500g
- Gừng non 1 củ
- Rượu trắng 2M
- Mè trắng rang 1M
- Đường, nước màu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Nghêu luộc vừa chín, để nguội, gỡ lấy thịt.
- – Gừng cắt sợi.
- Đun sôi ¼ chén nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M đường, ½ chén nước, ½m nước màu, 2M rượu trắng, 2M dầu. Cho nghêu vào kho 10 phút, rồi cho gừng vào kho thêm 5 phút đến khi nước kho sánh sệt. Nếm vị ngọt, đậm đà, sau cùng cho mè vào đảo đều.
- Dùng nóng với rau luộc và cơm hoặc cháo trắng hay xôi trắng.
ghi chú
Cho gừng vào sau cùng để món ăn được thơm.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5