CÁC MÓN NGON

Nấu Bún Mọc Miền Bắc Thơm Ngon Cho Gia Đình

Bún mọc sườn miền Bắc, thường thưởng thức vào những bữa sáng hoặc tối với thời tiết dễ chịu. Món ăn lạ miệng, thanh, không có chất béo sẽ là lựa chọn cho gia đình bạn vào cuối tuần này

Nguyên liệu làm bún mọc miền Bắc:

  • 200gram sườn thăn.
  • 500gram bún tươi.
  • 200gram xương ống.
  • 100gram giò sống.
  • 2 nấm mèo.
  • Hành lá, rau mùi, rau sống, giá (tùy vào sở thích)
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, ớt

Thực hiện nấu bún mọc:

_ Rửa sạch xương ống rồi chần qua nước sôi. Sau đó, đem nấu trên nồi cho ra chất ngọt (nhớ thường xuyên vớt bọt). Xong nêm nếm gia vị cho vừa ăn (muối, bột ngọt, bột nêm) bỏ 1 thứ 1 chút khí nào vừa ăn thì thôi.

_ Sườn thăn đem chặt miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay, ướp với chút muối để thấm 10 phút.

_ Giò sống đem ướp với 1 chút hạt nêm, muối, tiêu rồi trộn với mộc nhĩ (nấm mèo) băm nhỏ rồi vo thành từng viên nhỏ và để vào trong bát

_ Bún tươi trụng qua nước sôi để ráo.

_ Đem phần sườn thăn ướp cho vào chảo với ít dầu xào nhanh, rồi cho vào nồi nước dùng đun cùng với xương ống. Nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn.

Tranh trí tô bún mọc:

  • Cho bún vào trong tô, rồi đặt lên đó vài miếng sườn thăn, rắc thêm chút hành lá, tiêu Cuối cùng chan nước dùng lên thật đều.
  • Ăn kèm rau, giá sống
  • Chấm với mắm tôm hoặc nước mắm cay

Chúc các bạn thành công với món bún mọc!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button