CÁC MÓN NGONXào

Món Chay – Đậu Hủ Kho Rau Củ

Bạn đã quá quen thuộc với các món kho mặn truyền thống (cá kho, thịt kho). Vậy còn các món kho chay thì sao? Bài viết dưới đây sẽ là những chia sẻ  về công thức làm các món đậu hủ kho rau củ chay ngon, đơn giản cho mâm cơm gia đình thêm đậm đà hơn. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm món đậu hủ kho chay

  • 1 trái cà tím
  • 1 củ cà rốt
  • 100g nấm rơm
  • 100g nấm đông cô
  • Đậu que (tuỳ thích em thì cho tầm hơn 10 cọng đậu to)
  • 2-3 đậu hủ chiên vàng
  • 50 ml nước tương (xì dầu)
  • 200 ml nước
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 tép tỏi to băm nhuyễn
  • Đường, bột ngọt (Ăn chay nên dùng bột nêm chay)

Thực hiện món đậu hủ kho rau củ

  • Chuẩn bị rau củ cắt ra tuỳ thích, vừa ăn
  • Đậu hủ mua chiên sẵn, cắt ra miêng vuông vừa ăn
  • Cho dầu ăn vào cái nồi phi tỏi thơm rồi sau đó cho đậu que với cà rốt vào xào lên và nấm rơm, nấm đông cô, tiếp theo cho nước và nước tương vào, nêm đường, bột ngọt cho vừa miệng, đậy nắp lại với lửa vừa cho hơi mềm đậu và cà rốt
  • Tiếp theo cho cà tím và đậu vào nấu thêm 5-10 phút là chín mềm
  • Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng
  • Món này ăn với cơm, ăn nóng

Trang Trí: Xúc ra đĩa thêm hành, ngò, tiêu lên bề mặt

Chúc các bạn ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button