Lẩu cá lăng bông so đũa

Lẩu cá lăng bông so đũa

Một món lấu dân dã, mà lại vô cùng hấp dẫn chính là món “Lẩu Cá Lăng Bông So Đũa”. Cách làm siêu đơn giản, cùng thực hiện ngay nha!

công thức: Món lẩu

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá lăng tươi 600g
Bông so đũa 200g
Rau nhút 100g
Rau muống cọng 100g
Nấm kim châm 100g
Cà chua 50g
Sả cây 2 cây
RAU NÊM: Rau tần dày lá, rau om, ngò gai, rau cần tàu, sả cây đập giập, căt khúc
Gia vị: Ớt sừng, nước mắm, đường, dầu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi

Hướng dẫn

Cá lăng cắt khúc dày 3cm ướp 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi. Bắc chảo nóng, cho 2M dầu, cho sả đập giập vào phi thơm, tắt lửa. Cho ngay cá vào trộn đều.
Đun 1.5L nước, thêm Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi nấu sôi. Cho cá vào, thêm cà chua nấu sôi, một nửa lượng rau thơm và ớt cắt lát, nêm thêm 1M nước mắm, cho nước ra nồi lầu.
Khi ăn, lần lượt cho thêm vào lẩu rau muống, rau nhút, hoa chuối, cuối cùng là cho bông so đũa, các loại rau thơm, ớt cắt lát. Dọn kèm với cơm hoặc bún, chấm nước mắm, ớt cắt lát.

ghi chú

Xốc cá với dầu phi sả giúp cá thơm hơn.
Cho bông so đũa vào sau cùng để giữ độ giòn.
Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi khi nấu sẽ chanh chóng và tiện dụng.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người