CÁC MÓN NGONLuộc

Làm Rau Câu Dừa Giải Nhiệt Cho Bé

Rau câu dừa là món ăn tuyệt vời nhất vào những hôm trời nóng bức, oi ả. Công thức cũng rất đơn giản, hương vị độc đáo và hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm rau câu dừa nhiều tầng:

  • Nước dừa tươi: 3 trái
  • Bột rau câu dẻo: 1 gói
  • Đường cát trắng: 100 gam
  • Sữa tươi không đường: 1 bịch
  • Nước cốt dừa lon: 3 thìa canh

Thực hiện:

Trộn ường với bột rau câu. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đổ nước dừa vào đun. Khi thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ xuống, đổ hỗn hợp bột rau câu với đường vào nồi. (Lưu ý: Vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục).

Tiếp tục khuấy hỗn hợp rau câu từ 8 – 10 phút cho đường và bột tan hoàn toàn. Tiến hành đổ 2/5 lượng hỗn hợp sang một chiếc nồi khác, cũng đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp ở 2 nồi đều sôi lăn tăn và không bị đông lại.

Thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào nồi chứa 2/5 hỗn hợp rau câu, khuấy đều tay là được hai hỗn hợp rau câu dừa: 1 loại có màu trong còn 1 loại có màu đục.

Cách đổ rau câu

  • Lấy khuôn đổ rau câu ra, dùng muôi múc rau câu trong đổ vào khuôn rồi đặt vào tủ lạnh 20 phút cho đông lại.
  • Khi lớp rau câu đầu tiên đã đông, lấy khuôn ra và đổ tiếp lớp thứ hai là rau câu đục lên trên, cho khuôn vào tủ lạnh để rau câu đông. Tiếp tục lặp lại thao tác trên đến khi thành phẩm tạo thành các lớp như bạn mong muốn.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button