Gà xào nước tương
Thêm cách nấu mới cho món gà với công thức gà xào nước tương cực hay. Miếng gà áo màu nâu nhạt hấp dẫn cùng rau củ trông rất bắt mắt. Vị đậm đà của nước tương thấm vào thịt gà đã được tẩm bột chiên trước đó, tạo độ giòn xốp ngon miệng, bên cạnh là những miếng ớt chuông giòn ngọt khiến món ăn thú vị hơn nữa!
công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ức gà 300g
- Hành tây ½ củ
- Ớt Đà Lạt xanh ¼ trái
- Ớt Đà Lạt vàng ¼ trái
- Ớt Đà Lạt đỏ ¼ trái
- Lá quế 10g
- Tỏi băm 1M
- Ớt băm 1M
- Trứng gà 1 quả
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ, muối, đường, bột ngũ vị hương, bột mì
- Trang trí: Lá quế chiên giòn
- Ăn kèm: Cơm trắng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Gà cắt sợi lớn bằng chiếc đũa, ướp ¼m muối, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột ngũ vị hương, 1M nước tương “Phú Sĩ”, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
- – Hành tây, ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng cắt sợi.
- – Chiên gà: Tẩm gà qua trứng gà đánh tan rồi áo qua 1 lớp bột mì mỏng. Làm nóng dầu, chiên gà chín vàng, vớt ra để ráo.
- – Xào gà: Làm nóng dầu, cho tỏi ớt bằm vào xào thơm, cho hết hành tây, ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng, tiêu sọ bể, gà chiên vào xào nhanh tay, nêm ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, cho lá quế vào đảo đều tắt lửa.
- Múc gà xào ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
ghi chú
Tẩm trước gà qua trứng trước khi áo bột mì giúp gà giòn xốp khi chiên.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5