Đu đủ hường xào tôm đất

Món Đu đủ hường xào tôm đất với tôm được nêm nếm đậm đà, sắc đỏ tươi khi chín tới hoà cùng đu đủ hường giòn ngọt tự nhiên, tạo hương vị hài hoà đặc biệt cho món ăn.

công thức: Món xào

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Đu đủ hường 300g
Tôm đất 150g
Cà rốt 100g
Hành lá 30g
Tỏi củ nhỏ 15g
Rau răm 20g
Tiêu, dầu ăn
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Đu đủ hường, cà rốt bào sợi. Hành lá, rau răm cắt khúc. Tỏi đập dập.
– Tôm đất cắt bỏ đầu đuôi ướp vào ¼m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều, để 15 phút cho thấm.
Xào đu đủ : Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào xào sơ, rồi cho đu đủ, cà rốt vào đảo đều, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và ½ chén nước, xóc đều cho tôm và đu đủ chín tới, tắt lửa, cho hành lá và rau răm vào trộn đều.
Cho đu đủ xào ra dĩa dùng nóng với cơm trắng, chấm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

ghi chú

– Ướp tôm trước với gia vị để tôm thấm vị đậm đà khi ăn.
– Xóc tôm nhanh tay với lửa lớn để tôm săn chắc và giòn hơn khi ăn

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người