CÁC MÓN NGONLuộc

Đổi Món Với Kho Quẹt Chấm Rau Luộc Siêu Đưa Cơm Cháy

Cách làm kho quẹt chấm rau luộc rất đơn giản và tùy khẩu vị mỗi người thích tôm khô hay thịt ba rọi sẽ kích thích vị giác của bạn sau khi đã ngán những món dầu mỡ .

Nguyên liệu chuẩn bị làm kho quẹt:

  • Nước mắm ngon: 1 chén 
  • Đường: 1 chén (tỷ lệ 1-1 với nước mắm)
  • Tôm khô: 100 gram rửa sạch và ngâm nước nóng cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước
  • Thịt nạc xay: 100g
  • Hành, tỏi: mỗi loại 1 củ băm nhuyễn
  • Tiêu xanh: 2 nhánh
  • Tiêu sọ xay nhuyễn
  • Ớt hiểm: 3 trái đập dập
  • Dầu ăn:

Các bước làm kho quẹt tôm khô với thịt heo:

  • Cho dầu vào nồi khử cùng hành tỏi đã đập dập cho thơm
  • Cho tôm khô đã chuẩn bị vào, xào cho giòn
  • Cho thịt nạc xay vào đảo cho nóng
  • Tắt bếp, cho hỗn hợp mắm, đường nước vào nấu trên lửa nhỏ
  • Khuấy đều hỗn hợp thấy sệt sệt là được, cho tương ớt vào khuấy chung
  • Cho các gia vị còn lại tiêu xanh, tiêu sọ, ớt hiểm vào đảo một vòng rồi tắt bếp
  • Thưởng thức cùng cơm nóng và rau luộc thì tuyệt vời

Kho quẹt tôm khô không có tép mỡ sẽ không béo, phù hợp cho các bạn đang giảm cân hay những bạn ngán mỡ. 

  • Ăn kèm với các loại rau luộc tùy sở thích mỗi người.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button