Chả mực bắp áp chảo

Chả mực bắp áp chảo

Lạ miệng, mới mẻ và cực hấp dẫn với món chả mực bắp áp chảo! Mực xay trộn với cá thác lác và bắp bào cộng với công thức sáng tạo từ chương trình sẽ cho ra những viên chả thơm, dai, sừn sựt mà không hề bị khô. Cách chế biến áp chảo giúp chả không bị ngấm dầu, lại béo nhẹ từ xốt mayonnaise và thơm mè rang. Chắc chắn, người mê món này nhất chính là bé yêu nhà bạn rồi!

công thức: món ăn kèm

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Mực lá xay nhuyễn 150g
Cá thác lát nạo 150g
Bắp Mỹ bào mỏng 100g
Hành lá 4 cây
Mè rang giã bể 2M
Ớt sừng 1 trái
Tương ớt 2M
Tiêu giã bể, dầu ăn
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

Bắp Mỹ bào mỏng. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
– Quết dẻo cá thác lác rồi trộn với mực xay, bắp Mỹ, hành lá, ớt sừng, nêm ½M hạt nêm Aji-ngon®, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, ½M tiêu bể. Chia làm 8, vò viên, ép dẹp 8mm. Chiên áp chảo với ít dầu đến khi chín vàng 2 mặt.
– Xốt chấm: Khuấy đều 2M tương ớt, 2M mè trắng rang, 4M xốt chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
Cho món ăn ra dĩa ăn kèm với xốt chấm, dưa leo và cà chua.

ghi chú

– Áp chảo với ít dầu để chả thơm mà không bị ngấm dầu.
– Thêm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® để chả béo thơm không bị khô.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người