Chả hấp chay

Chả hấp chay

Các tin đồ của món chay sẽ không thể quên món Chả hấp chay đâu nha! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện ngày nào!

công thức: hấp

Nguyên liệu

Đậu hũ trắng 2 miếng.
Nấm hương, nấm mèo, củ năng, cà rốt, bao rô, ớt, bún tàu, chao, bột năng, màu điều, dầu ăn, tiêu, đường
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Đậu hũ trụng qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra vắt ráo, cho vào cối quết cho nhuyễn.
– Chao tán nhuyễn.
– Cà rốt cắt sợi, củ năng cắt hạt lựu nhỏ, vắt bỏ nước.
– Nấm mèo, nấm hương cắt sợi, ớt cắt lát, bún tàu cắt dài 1cm.
– Trộn hai loại nấm ướp với ½m tiêu. Tiếp đế cho phần đậu hũ vào trộn chung cùng với cái loại rau củ và hành boa rô phi. Thêm 1M chao, 1m bột bắp, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.
– Thoa 1 lớp dầu vào chén sau đó ch phần nhân vào ém chặt. Cuối cùng cho chả vào nồi hấp tầm 10 phút thì rưới 1m bột năng pha 1M nước và 1m màu điều lên bề măt.
Múc chả ra dĩa cắt miếng vừa ăn có thể chấm thêm nước tương “Phú Sĩ”.

ghi chú

Nên luộc sơ đậu hũ rồi vắt ráo trước khi quết để có dộ dẻo.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người