Ẩm Thực

Cách nấu nước lèo chay từ rau củ cho ngày thanh đạm

Súp chay rau củ hay súp chay thập cẩm là những món ăn được nhiều người ăn chay lựa chọn, vì chúng không quá mất nhiều thời gian nấu và cũng như sơ chế. Cùng tìm hiểu cách nấu nước lèo chay các bạn nhé!

Nguyên liệu:

– Trái su

– Củ cải trắng

– Củ cải đỏ

– Củ sắn

– Củ cải mặn

– Gia vị như: tỏi, muối, đường cát trắn, bột ngọt, dầu ăn.

Cách nấu súp nấm rau củ như sau

– Các công đoạn sơ chế nguyên liệu:

  • Bước 1: Trái su, củ cải đỏ, củ cải trắng, củ sắn gọt và sau đó rửa sạch, thái với kích thước vừa ăn
  • Bước 2: Củ cải mặn chúng ta ngâm và rửa sạch, xắt mỏng vừa ăn.
  • Bước 3: Tỏi lột vỏ rửa sạch, xắt mỏng rồi giã nhuyễn chúng ta phi dầu cho thơm.

– Thực hiện:

  • Bước 1: chúng ta đun sôi 1 nồi nước lên bếp (khối lượng nước tùy thích) để nước lên tim đèn các bạn cho rau củ chúng ta đã sơ chế vào.
  • Bước 2: Rau củ đã chín bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đồng thời chúng ta cho tỏi đã phi vào làm tăng độ thơm của món ăn.

Lưu ý: Định lượng từng nguyên vật liệu và nêm nếm chúng ta có thể 1:1 các bạn nhé!

Trên là bài viết hướng dẫn cách nấu nước lèo chay đơn giản, các bạn có thể sử dụng ăn với bún, mì, hủ tiếu hoặc là dùng không cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công nhé!

Back to top button