CÁC MÓN NGONLuộc

Cách Nấu Canh Khoai Sợ Giải Cảm

Nếu bạn đang kiếm một món canh giải cảm, ngon lành cho bữa cơm gia đình thì đừng bỏ qua món canh khoai sọ bổ dưỡng mà lại còn dễ nấu này nhé!

Nguyên Liệu Nấu Canh Khoai Sọ:

  • 300 gam khoai sọ
  • 150 gam sườn heo hoặc 200 gam thịt heo bằm
  • Rau mùi
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, bột nêm, tiêu

Thực Hiện:

  • Khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi đem thái thành miếng vừa ăn. Sau đó đem ngâm với nước lạnh, cho chút muối sẽ giúp khoai bớt nhớt và không bị thâm. Đồng thời đây cũng là bí quyết nấu canh xương khoai sọ ngon, không ngứa. Sau đó cho khoai cho trần qua với nước nóng để bớt độ nhớt của khoai rồi vớt ra bát to.

  • Cho ít nước vào nồi + xương sườn + một chút muối rồi đun sôi lên, chắt bỏ nước đi để khử mùi hôi. Sau đó rửa sườn lại với nước sạch.

  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ hành khô vào phi vàng thơm. Sau đó trút khoai vào chảo đảo chung + 1 bát nước con + một chút muối để cho khoai ngấm gia vị được vừa vặn.

  • Đổ sườn vào nồi + nước sôi và bắt đầu ninh cho ngọt nước. Khi nước sôi ninh khoảng 10 phút thì bắt đầu trút khoai sọ đã xào vào đun chung.

  • Nếm canh xem vừa vặn chưa rồi nêm thêm gia vị và cho rau ngổ, rau mùi xong tắt bếp. Múc canh ra bát và bắt đầu thưởng thức.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button