CÁC MÓN NGONNướngXào

Cách Làm Xíu Mại Thịt Viên

Xíu mại truyền thống Việt Nam, món ăn dễ làm, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều ngon vô cùng.

Nguyên liệu làm xíu mại thịt viên:

  • 400g thịt nạc xay 
  • 2 củ hành tây
  • 2.000 đồng hành lá
  • 2 quả trứng
  • 3 tép tỏi
  • Gia vị nêm nếm: Tiêu, muối, 2 quả cà chua, 1 chút bột năng

Cách làm xíu mại truyền thống:

_ Củ hành tây thái hạt lựu nhỏ, tỏi băm nhuyễn trộn chung với thịt xay nêm nếm gia vị tiêu, bột ngọt, muối, đập 2 quả trứng vào trộn đều
_ Nặn thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Đun sôi một nồi nước cho thịt viên vào hấp.
_ Cho 1 nửa củ hành tây thái hạt lựu cùng với cà chua thái nhỏ vào chảo xào với chút muối cho cà chua mềm. Cà chua nhừ thì đổ nước vào đun sôi, sau đó hòa bột năng với chút nước cho vào chảo khuấy đều để hỗn hợp xốt sánh, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
_ Thịt hấp chín lấy ra dĩa rồi cho thịt vào sốt cà chua để ngấm gia vị xốt , chín kỹ là được.
  • Múc xíu mại ra tô rồi rắc chút hành lá, tiêu lên trên là có thể thưởng thức với cơm hoặc bánh mì. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button