CÁC MÓN NGONNướng

Cách Làm Vú Dê Nướng Chao Giòn Hấp Dẫn

Những bữa tiệc nướng cuối tuần không thể thiếu những món nướng đúng không nào. Hãy cùng vào bếp làm món vú dê nướng chao ngon, giòn nhé!

Nguyên liệu làm vú dê nướng chao:

  • Vú heo: 500 gram
  • Hủ chao: 1 hủ lớn
  • Sa tế tôm: 1 hủ nhỏ 
  • Đậu bắp: 300 gram 
  • Cà tím: 300 gram
  • Tỏi bằm: 30 gram 
  • Sả: 30 gram
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 1/3 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Sơ chế nguyên liệu món vú dê nướng:

– Cho sả cắt nhỏ, tỏi, hành tím vào máy xay và xay nhuyễn.

– Cà tím cắt lát nhỏ, ngâm vào nước muối pha loãng cho không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước.

– Đậu bắp rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Sơ chế & ướp vú heo:

  • Vú heo mua về rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Trộn đều sả, tỏi, hành đã xay nhuyễn với 6 miếng chao, 4 muỗng canh nước chao, 1 muỗng canh sa tế tô, muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn.
  • Khi hỗn hợp nhuyễn và đã được trộn đều thì cho vú heo vào ướp trong 30 phút cho thấm gia vị.

Cách nướng vú heo:

– Phết dầu ăn lên bếp nướng, cho vú heo vào nướng. Ướp cà tím và đậu bắp chung với thịt heo, rồi cũng cho lên bếp nướng. Nướng đến khi các nguyên liệu chín vàng đều 2 mặt thì gắp ra.

Làm chao ăn vú heo nướng

– Cho vào chén 2 cục chao nhỏ cùng 1 muỗng canh đường, đánh cho cục chao tan ra và khuấy đều để làm chao ăn kèm.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button