CÁC MÓN NGONXào

Cách Làm Mỳ Ý – Spaghetti Xốt Bò Bằm

Mỳ Spaghetti là món ăn nổi tiếng thế giới của nền văn hóa ẩm thực Ý. Spaghetti là một loại mỳ Pasta được làm từ bột mỳ semolina và nước có dạng sợi tròn nhỏ, rất thơm ngon và có nhiều cách chế biến khác nhau vô cùng dễ làm tại nhà. Cùng tìm hiểu qua cách chế biến món mỳ Ý này nhé!

Nguyên liệu làm mỳ Ý:

  • Mì ý: 800g
  • Nấm đùi gà: khoảng 3 cây
  • Nấm rơm: 200g
  • Thịt bò bằm: 500g
  • Nấm đông cô: 200g
  • Cà chua: 5 trái
  • Phô mai dẻo: 100g
  • Bơ nhạt: 100g
  • Hành tây: 1 củ 
  • Dầu ăn
  • Hành tím bằm, tỏi bằm: 2 muỗng
  • Gia vị: Hạt nêm chay, đường, tương cà, nước tương,…

Thực hiện món mỳ Ý thịt bằm:

  • Hành tây và cà chua đem đi bằm nhỏ.
  • Nấm đùi gà cắt thành sợi.
  • Nấm rơm và nấm đông cô xắt nhỏ.
  • Phô mai bào thành từng sợi nhỏ.

Chuẩn bị hoàn thành mỳ Ý:

_ Bắt nồi nước lên bếp, nước đã sôi thì bạn cho mì ý vào dùng đũa đảo đều. Tiếp tục đun 8 – 10 phút đến khi thấy mỳ nở ra và gắp lên 1 sợi cắn thử thấy mềm thì vớt lên nhúng vào nước lạnh rồi để cho ráo nước sau đó thì xếp lên đĩa.

Làm xốt cà chua spaghetti:

_ Cho chảo lên bếp để nóng chảo xong cho 1 chút dầu ăn vào nóng đều bỏ bơ nhạt vào, khi bơ đã tan hết thì bạn cho hành tây và 2 muỗng hành tím bằm, tỏi bằm vào xào cho dậy mùi lên. Cho thịt bằm vào đảo đều, tiếp đến bạn cho hết nấm rơm, nấm đùi gà, nấm đông cô và cà chua đã được sơ chế vào xào cùng hành tây.

_ Khi thấy cà chua bắt đầu nát bạn cho 10 muỗng tương cà vào, cùng 2 muỗng hạt nêm chay, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường rồi đảo đều và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

_ Tiếp tục đun và đảo đều đến khi thấy cà chua mềm nhuyễn, nước sốt bắt đầu sánh lại thì bạn cho 100g phô mai đã được sơ chế vào rồi đảo sơ lên xong tắt bếp.

  • Cuối cùng đổ nước sốt lên bề mặt đĩa mì đã được luộc hoặc trộn chung với mì là hoàn thành.
  • Món này ăn kèm với rau xà lách, cà chua

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button