CÁC MÓN NGON

Cách Làm Kem Bơ Ngon Như Đà Lạt

là loại trái cây không chỉ có hương vị béo ngậy thơm ngon mà còn chứa rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách chế biến bơ thành nhiều món ăn khác nhau mang lại hương vị mới lạ, kích thích vị giác hơn. Với thời tiết thường xuyên thay đổi khiến cơ thể chúng ta luôn bị sốc nhiệt, để giải nhiệt thì kem là lựa chọn đúng nhất. Cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp làm món kem bơ nhé!

Nguyên liệu làm kem bơ:

  • Bơ sáp: 2–4trái
  • Kem sữa tươi (whipping cream): 150ml – 200ml
  • Sữa đặc: 50gr
  • Sữa tươi không đường hoặc có đường: 50ml
  • Nước cốt dừa: 80ml – 100ml

Thực hiện kem bơ & sữa tươi:

– Dùng dao cắt dọc quả bơ, tách bỏ hạt và vỏ để lấy phần thịt dẻo bên trong, cắt bở thành miếng nhỏ dễ xay/ nghiền

– Cho thịt bơ, sữa đặc, sữa tươi và nước cốt dừa vào máy xay xay nhuyễn. Khi thấy hỗn hợp này đã sánh mịn và có màu xanh đặc trưng của bơ thì tắt máy.

– Tiếp đến đổ kem tươi ra tô. Dùng máy đánh trứng hoặc phới chuyên dụng dể đánh cho kem bông và mịn.

  • Lưu ý nên đánh đều tay và tăng dần tốc độ. Khi thấy kem xuất hiện bọt mịn thì đánh nhanh hơn. Tuy nhiên bạn không nên đánh quá lâu sẽ khiến kem bị khô, khó kết dính. Khi thấy kem đã đặc và sánh mịn là đạt yêu cầu.

Kết hợp

– Cho phần bơ đã xay nhuyễn cùng kem sữa tươi đã đánh bông vào trộn đều tới khi hỗn hợp đồng nhất. Bơ, kem và sữa hòa quyện với nhau. Đổ kem những khuôn kem hay ly đã chuẩn bị sẵn để kem trông hấp dẫn và bắt mắt hơn.

– Để kem trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng là kem có độ cứng đạt yêu cầu.

  • Thưởng thức những ly kem sánh mịn, thơm ngậy mùi bơ chín cùng hương vị ngon mát béo ngậy là món ăn giải nhiệt không thể bỏ qua trong mùa hè nắng nóng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button