CÁC MÓN NGONGỏi

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Ngon – Giòn – Ngọt

Gỏi ngó sen dễ làm và cũng dễ ăn, hợp khẩu vị ngay cả với những người khó tính nhất. Với nguyên liệu từ thiên nhiên bông sen rất dễ làm gỏi ngó sen tôm thịt cực hấp dẫn trong thời gian nhanh nhất!

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt:

  • 500g ngó sen
  • 1 củ cà rốt rửa sạch, cắt sợi
  • 300g tôm sú (khoảng 18 con)
  • 300g thịt ba rọi
  • Rau răm, hành phi, ớt cắt sợi, chanh, đậu phộng rang
  • Dấm trắng, đường, nước mắm.

Thực hiện:

– Ngó sen chọn loại ngòi viết, cọng nhỏ, chắc, khi ăn sẽ giòn hơn. Chẻ đôi, cắt khúc. Hòa hỗn hợp trộn gỏi 200ml dấm + 300g đường cho tan. Ngâm ngó sen khoảng trước 1 ngày, khi ngâm cho vào tủ lạnh. Sau khi ngâm, vớt ra, vắt nhẹ cho ráo nước.

– Thịt luộc chín, cắt sợi tương xứng với cọng sen.

– Tôm hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi.

– Trộn ngó sen đã ngâm với cà rốt, rau răm, hành phi, đậu phộng rang, ớt sợi với nước mắm chua ngọt.

Cách làm nước mắm trộn gỏi ngó sen hải sản:

  • Hòa 200ml nước mắm + 300g đường: Nấu cho tan đường, để nguội, nước mắm sẽ kẹo lại như mật ong.
  • Khi trộn gỏi cho nước cốt chanh (tùy khẩu vị mà cho chua nhiều hay ít).

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button