CÁC MÓN NGONChiênXào

Cách Kho Tôm Thịt Ba Chỉ

Tôm ram thịt ba chỉ là món ăn có vị ngọt thanh của tôm, vị béo của thịt ba chỉ và vị thơm của những gia vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng. Và đặc biệt hơn, nếu thưởng thức cùng cơm trắng thì đó là một bữa ăn hoàn hảo hơn bao giờ hết.

1. Nguyên liệu làm tôm rim thịt ba chỉ

 

  • Tôm tươi: 300 gam
  • Thịt ba chỉ: 200 gam
  • Ớt, hành lá, hành tím băm, tỏi băm
  • Các gia vị: tiêu, muối, nước mắm, đường, nước màu dừa, bột ngọt, dầu ăn, bột nêm…

Thời gian thực hiện:

  • Chuẩn bị: 15 phút.
  • Chế biến: 25 phút.

Nguyên liệu đã chuẩn bị đủ cho 3–5 người ăn.

2. Cách làm tôm rim thịt ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm: Tiến hành cắt phần đầu, phần chân và phần đuôi. Ở phần đầu tôm có vệt đen, bạn cũng loại bỏ vì đó là phần bẩn của tôm. Rồi rửa sạch tôm để ráo nước.

– Thịt: Thịt rửa sạch để ráo, rồi tiến hành thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó tiến hành ướp thịt.

– Ớt, hành lá cắt nhỏ

Bước 2: Thực hiện món tôm ram thịt

  • Bắc nồi lên bếp cho nóng rồi cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào nồi, khi dầu sôi lên, thì cho hành tím tỏi vào xào cho đến khi dậy mùi thơm thì cho phần tôm đã ướp vào xào sơ.
  • Khi tôm chuyển màu thì bạn cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay để tôm và thịt trộn lẫn vào nhau. Đợi tôm và thịt ba chỉ bắt đầu săn lại, bạn cho thêm gia vị như bột ngọt, nước mắm,…vào nêm sao hợp với khẩu vị của gia đình mình.

=> Sau đó, bạn cho ớt đã cắt nhỏ vào, trộn đều tay, khi nước thịt ba chỉ sánh lại, màu tôm chuyển sang đỏ và màu món ăn có màu nâu cánh gián của nước màu. Tắt bếp và cho hành lá vào.

=>Với cách làm tôm rim thịt ba chỉ trên, bạn cần chú ý để lửa nhỏ thì thức ăn mới không bị cháy khét.

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button