Các Món Ăn Được Yêu Thích Nhất Tại Việt NamCÁC MÓN NGONlẩuTIN TỨC CÁC MÓN ĂN

Cá lăng nấu ngót đơn giản nhưng lại thơm ngon lạ miệng.

NGUYÊN LIỆU

  • 1 con cá lăng (500g).
  • 200g cà chua.
  • 1 củ hành tây.
  • Bún tươi.
  • Gia vị: muối, tiêu, đường.
  • Hạt nêm tôm.
  • Củ hành tím.
  • Ớt tươi, nước mắm.
  • Rau muống cọng.
  • Rau chuối.
  • Rau rút.

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị.

  • Cá làm sạch, bỏ ruột, bỏ mang, rửa lại với nước muối. Để ráo cắt làm 2 hoặc 3 phần.
  • Cà chua cắt múi, ớt xắt khoanh, củ hành tím xắt lắt mỏng. Hành lá xắt khúc khoảng 3 đến 4cm, phần cọng hành hành trắng để riêng.

2. Chế biến

  • Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp nấu sôi. Cho cá, cà chua, ớt, cọng hành trắng và củ hành tím xắt lát mỏng vào nấu lửa nhỏ, không đậy nắp.
  • Nêm vào canh muối, hạt nêm tôm. Tiếp tục nấu lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho cá chín nhưng không bị nát va nước giữ được độ trong. Nêm lại cho vừa ăn.
  • Cuối cùng cho hành lá xắt khúc và ớt vào. Nêm thêm từ 1 đến 2 muỗng canh nước mắm ngon.

3.Trình bày.

  • Món này có thể dùng làm canh trong bữa cơm gia đình, hoặc dọn dưới dạng món lẩu, dùng chung với bún, rau làm món ăn chính trong ngày nghỉ đều thích hợp.
  • Khi ăn dọn kèm với chén mắm ớt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button