Bắp bò nhúng mẻ

Bắp bò nhúng mẻ

Bắp bò nhúng mẻ hấp dẫn bắt mắt màu vàng của nghệ cùng với màu đỏ của thịt bắp bò. Món bò thơm vị chua nhẹ của mẻ cùng với vị ngọt tự nhiên của thịt bò và su hào. Cùng Món Ngon Việt Nam vào bếp làm ngay món ăn cho gia đình thưởng thức thôi nào!

công thức: món nhậu

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Bắp bò hoa: 400g
Cà chua: 2 trái
Riềng: 2M
Hành tím: 2M
Mẻ nuôi xay: 3M
Nghệ xay: 2M
Nước dùng: 1,5 lit
Su hào: 150g
Thì là: 50g
ĂN KÈM: bún
Gia vị: nước mắm

Hướng dẫn

– Bắp bò hoa: Thái miếng mỏng
– Cà chua: Thái múi cau
– Riềng: Thái chỉ
– Hành tím: Thái lát
– Su hào: Thái con chì
– Thì là: Cắt khúc
Nấu nước lẩu: Cho 2M dầu ăn vào chảo cho hết hành tím vào phi thơm sau đó cho riềng và nghệ vào xào thơm cùng với cà chua và su hào thái con chì vào sau đó cho 1,5 lít nước dùng vào cùng với gia vị 2.5M Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 3M nước mắm cùng với 5M mẻ nuôi xay vào đun sôi vớt bọt sau đó cho thì là vào
Nhúng bắp bò: Nước dùng sôi nhúng bắp bò vào ăn kèm bún và sà lách. Chấm cùng nước mắm ớt
Trình bày cùng bắp bò thái lát, bún và rau sà lách

ghi chú

– Xào riềng và nghệ giúp tăng mùi thơm và màu cho món ăn.
– Dùng mẻ nuôi tạo vị chua thanh cho món ăn.
– Tùy vào loại mẻ, khi nêm có thể gia giảm định lượng cho vừa với khẩu vị.
– Su hào cho vào trong nước nhúng giúp tăng thêm vị ngọt cho nước dùng.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người